Le Pontarlier ou "Pont" créé en 1921 par Armand Guy,  de la distillerie Pierre Guy de Pontarlier.
Celui-ci titre 45° d'alcool et son goût est sucré (à l'inverse du Pontarlier à l'ancienne non sucré) il fait partie de la catégorie des anis distillés et est fabriqué à base d'anis vert.
 
On le consomme dilué dans de l'eau fraîche, plate ou gazeuse avec des glaçons, ou non. Le pontarlier-anis peut aussi se boire additionné de sirop de sapin, pour donner le « sapont » ou encore à du sirop de menthe pour donner le « yoda ».