L'excellence poussée à son paroxysme. Fromager et affineur ont réuni leurs savoirs faire les plus minutieux pour faire grandir ce Comté dans les meilleures conditions possibles. Sa rareté en fait un Comté à déguster avec le plus grand soin afin que ces arômes se dévoilent à vos papilles en toute subtilité. Ne soyez pas surpris, ce grand Comté n'est pas trop salé, ni sec au palais contrairement aux idées reçues. Tour à tour, des arômes de  tartines de beurre, de cacao, et pour finir, de noisettes grillées, vous surprendront de sa mise en bouche jusqu'à la fin de sa dégustation.